영월의 산과 들에서 나는 갖가지 산나물과 그 속에 살아있는 특유의 향과 맛, 효능을 한 그릇에 모두 담은 것이 영월산채비빔밥이다. 향긋한 산나물을 조물조물 묻혀 고슬고슬한 밥 위에 얹고, 고추장을 한술 넣어 비비면 산채비빔밥이 완성된다. 아삭하고 쫄깃한 질감, 구수하고 달콤하고 쌉싸름한 맛, 특유한 향들 속에 자연의 맛이 담겨 있다. 추가로 여기에 구수한 된장찌개를 곁들이면 금상첨화. 산채효능 : 신맛과 쓴맛을 가진 나물을 먹으면 입맛을 돋우는 것은 물론 간장과 심장의 기를 올려주는 데 효과적이다.
1인기준 7,000원 ~ 10,000원(가격은 업소에 따라 변동될 수 있음)
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